泰式柠檬酸辣虱目鱼(烤箱料理)
泰式酸辣柠檬鱼居然食材简单、容易取得，而且作法也超简单，只要有电锅、瓦斯炉就可以完成！并挑选有牛奶鱼之称的虱目鱼，搭配我新入手的烤箱拥有蒸烤功能，所以这道料理，就选择用美萃 双层蒸气旋风9L烤箱完成！ ❤更多食谱文：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把虱目鱼洗净并擦干，将虱鱼表面涂盐，加上姜片、葱段及米酒腌製去腥。
- 第二步：
烤箱先预热10分钟，用烘焙纸包起来，放入烤箱，切换功能蒸烤，下层烤10分钟。
- 第三步：
将蒜头、辣椒切末，并力加入柠檬汁、糖、米酒、鱼露混合调成酱汁。
- 第四步：
蒸烤10分钟后，取出将调好的酱汁倒入，再蒸烤5分钟，然后焖5分钟，使其入味。
- 第五步：
最后切上柠檬片摆盘，因为没有买香菜，所以放上一些青葱装饰就完成啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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