姜香虱目鱼

第一次吃这道菜时,😳登愣有惊艳到,所以我印象深刻, 你不会想到酱瓜和虱目鱼辣么搭配!!
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材料单

  1. 一片无刺虱目鱼
  2. 6片姜
  3. 2大匙米酒
  4. 200cc水
  5. 100g即食的腌酱瓜
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    放大版的即食酱瓜😁 直接吃很脆,咸了一点,因为它是酱菜嘛!
    姜香虱目鱼的加工步骤
  2. 第二步:
    1.无刺虱目鱼切块。 2.切少许姜,切片。 3.即食的腌酱瓜。
    姜香虱目鱼的加工步骤
  3. 第三步:
    热油锅,下少许油爆香姜片,至微焦。
    姜香虱目鱼的加工步骤
  4. 第四步:
    下酱瓜和虱目鱼肚,下米酒呛锅边。
    姜香虱目鱼的加工步骤
  5. 第五步:
    下水盖锅盖小火焖煮,基本上水量要淹过食材。 虱目鱼肚厚度不厚,基本上很容易熟,炖煮过程不要翻炒,不然鱼肚整体度容易破坏,破碎。 即食的酱瓜很够味,都不需调料。 试吃如太咸再加点水加点糖。
    姜香虱目鱼的加工步骤
  6. 第六步:
    爱料理的厨友可以试试。
    姜香虱目鱼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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