菊花押寿司

步骤

1. 第一步：
   这是食用菊，注意菊花有分可食用和观赏用的。
   
2. 第二步：
   製作甘酢菊花： 将醋和蜂蜜（或糖）混合好备用。 将食用菊的花瓣撕开。备一锅滚水，将菊花放入川烫1分钟后捞起，放在冰水中冰镇。 捞起菊花，用手将水挤出后，放入甘醋中，腌好备用。 放置在冰箱约2到3小时以上的话，较入味。
   
3. 第三步：
   这是押寿司的模型，没有模型，用长条型的牛奶纸盒也可以。牛奶纸盒的话，像照片一样两边的长条型切掉就可以代用了。 不用模和纸盒也可以，只要普通的深一点的平盘，做好了，不用脱模，直接切来吃，也OK。
   
4. 第四步：
   製作寿司饭（醋饭） 红色醋饭：紫苏梅干去籽切成碎泥，和其他材料拌入热白饭中，再放入酢（没有香草醋，用普通酢即可）拌匀。 绿色醋饭：做法同上。
   
5. 第五步：
   製作押寿司 将模和盖子涂上油。 甘醋菊花，用手捏去水备用。秋葵切成星状备用。 先放一层绿色酢饭，然后上面平均撒上菊花。
   
6. 第六步：
   再上面撒上秋葵。 用模盖从上面往下压紧。（纸盒的话，把纸盒放在平整的盘子上，然后方法一样，把材料迭好，隔着保鲜膜用手压亦可）。
   
7. 第七步：
   再上红色醋饭。再紧压一下。
   
8. 第八步：
   上面撒上甘醋菊花、秋葵、毛豆和一些红色醋饭。 最后再紧压一下。
   
9. 第九步：
   放置10分钟以上，让味道深入。 脱膜完成
   
10. 第十步：
    週末带着出门野餐，好吃又赏心悦目。