手作面包
食安风暴烧到我们常当成早餐的面包、吐司上，想要吃得安心就自己动手做吧！看着亲手揉的面团渐渐发酵，长成白白胖胖的面包，那一刻的成就感真的好像看着宝宝长大的感觉喔～
失败的皇后吐司变身的奶香皇冠
原来是想要打皇后吐司的面团的,脑残的我忘记换算鸡蛋的水分,打完之后呈现一个很怪异的状态,结果换算之后水分高达90%....然后第一次发酵我直接给她睡着,结果发了4个小时,还好天气冷只有稍微发酵过度....
神奇★免揉★脆皮法国面包(无奶无糖无油)
书上学来的方法，亲自实验后，简单又好吃的不得了！免揉面团经过发酵，再利用有蒸气的环境高温烘烤，果真烤出了媲美专业等级的皮脆心软，孔隙漂亮有弹性，每一口咬下去都香气十足，原来美味的法国面包可以自己在家做出来，太令人惊喜了！这份食谱采用最基本无调味的材料，烘烤前可以依照喜爱加入抹酱、果干等增添风味。 更多食谱与料理故事欢迎来我的粉丝页
