双重巧克力手撕面包

巧克力面包,包裹着巧克力碎粒,软软的,甜甜的,入口好幸福的感觉。 面包机面团模式帮助揉面,免却自己揉面的劳累🤭好方便哦!
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材料单

  1. 185g高筋面粉
  2. 15g可可粉
  3. 140ml牛奶
  4. 2g酵母
  5. 20g无盐牛油
  6. 50g巧克力碎
  7. 2g盐
  8. 25g糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将 高筋面粉,鲜奶,酵母,糖,盐放入面包机,启动面糰模式。搅拌大概5分钟后加入牛油。然后盖上盖子,等发酵完成。
    双重巧克力手撕面包的加工步骤
  2. 第二步:
    发酵完成后的面糰大概长大两倍
    双重巧克力手撕面包的加工步骤
  3. 第三步:
    把面糰平均分6等份,滚圆后盖上保鲜膜,鬆弛15分钟。
    双重巧克力手撕面包的加工步骤
  4. 第四步:
    15分钟后,把面糰搓成水滴状。
    双重巧克力手撕面包的加工步骤
  5. 第五步:
    桿成长长的形状,铺上巧克力,然后从宽的那头卷起来。
    双重巧克力手撕面包的加工步骤
  6. 第六步:
    大概成牛角状,然后放进戚风蛋糕烤模。这个是6吋烤模。
    双重巧克力手撕面包的加工步骤
  7. 第七步:
    室温发酵45-60分钟,天气冷可以放杯热水在旁边帮助发酵,大概长两倍大就可以放进烤箱。
    双重巧克力手撕面包的加工步骤
  8. 第八步:
    想梦幻一点的话,可以在进烤箱之前在面包上洒上面粉。 180°C烤17分钟就可以出炉啰!
    双重巧克力手撕面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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