香蕉鲜奶油司康
外酥内软，口感湿润，满满香蕉香气！
2249 阅读
116 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香蕉用叉子稍戳几下，不要戳得太细会太水，留点小块。
- 第二步：
粉类过筛后加入盐和砂糖混匀。再加入刚从冰箱取出的奶油块，用刮刀或手在粉堆里将奶油切或搓成细小粒状。
- 第三步：
接着加入鸡蛋和鲜奶油，用刮刀或手按压。
- 第四步：
最后加入香蕉泥块，再用刮刀或手以按压方式拌成团，注意不可搅拌以免出筋而影响酥鬆口感。拌好的面团是很湿润的。
- 第五步：
将面团倒在已舖有烘焙布(纸)的烤盘上，用刮刀稍整理成厚度约1cm高。
- 第六步：
用刮刀先画出切痕，出炉后可轻易掰开(此步可省略)，再送进已预热２２０度Ｃ的烤箱里，烘烤１２分钟。
- 第七步：
出炉后，放铁网架上冷却后即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复