宝宝点心:一口地瓜面包

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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材料单

  1. 100g地瓜
  2. 140g中筋面粉
  3. 12g糖
  4. 2g盐
  5. 2.5g酵母
  6. 1颗蛋
  7. 20g奶油
  8. 10-20g牛奶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    面粉(过筛)和盐、糖搅拌均匀,再加入酵母粉
    宝宝点心:一口地瓜面包的加工步骤
  2. 第二步:
    加地瓜泥和奶油揉均匀
    宝宝点心:一口地瓜面包的加工步骤
  3. 第三步:
    倒入蛋液揉成面团,如果不能成团就加牛奶(请不要一次倒完,慢慢加,成团即停手)
  4. 第四步:
    面团揉到光滑后进烤箱发酵40分
  5. 第五步:
    发酵好之后,取出面团桿成1cm薄度,然后用饼干模塑型,再发酵40分
  6. 第六步:
    烤箱200度预热10分,面包表面涂上蛋液然后以180度烤12-15分钟

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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