全麦巧克力咖啡面包- 集所有最爱于一身
巧克力加咖啡然后它又是面包！根本就是为我而设计的面包。只要看图片中外皮的模样，就知道这个面包裹着一层脆脆的皮，内部看照片的气孔就知道还是保有它的松度，外脆内软口感丰富！虽然很多蜂蜜但因可可粉放满满一杯所以并不会很甜，还有巧克力口味面团加入酵母后，有一种类似裸麦的香气，要是不是我亲手做的我还会以为有加裸麦面粉呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将干性食材和湿性食材分别混合。 - 第二步：
用大容器将干湿食材搅拌均匀。 - 第三步：
将容器套入塑胶袋打结置于室温2小时做第一次的发酵。 - 第四步：
冰入冰箱至少两小时以上才可使用。不一定要两小时后马上用，可存放冰箱最多5天。 - 第五步：
取出面糰约三个拳头加起来的大小，整型将皱摺摺到底部，表面鬆鬆地覆盖保鲜膜至于室温发酵2个半小时。 - 第六步：
用剪刀或利刀平行剪(割)出3~4条约1~2公分深的割痕于面包表面，洒适量砂糖装饰。 - 第七步：
. 放入180度C烤箱烤45~50分钟。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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