香蕉优格司康

做法简单 淡淡的香蕉味 不沾酱也好吃
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材料单

  1. 260g低筋面粉
  2. 90g香蕉
  3. 92g优格
  4. 10g糖
  5. 1g盐
  6. 12g无铝泡打粉
  7. 40g奶油
  8. 适量蛋黄(装饰用)
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    粉类混合后,加入切成小丁状的奶油,封保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
  2. 第二步:
    取出冷藏后的粉类及奶油,用刮板切成鬆鬆的粉状,或用指尖撮鬆,尽量不要让奶油融化
  3. 第三步:
    香蕉用叉子压成泥,加入优格,加到步骤2 用筷子稍微搅拌有点块状后,用手按压成团,成团就好,不要过度揉压
  4. 第四步:
    步骤3放入冰箱冷藏30分钟,取出面团,此时可将烤箱预热190度15分钟 将面团桿平对折再桿平,用模型压成喜欢的形状,放在铺了烘焙纸的烤盘,表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱,烤约20-25分钟,时间到了闷约5分钟取出
  5. 第五步:
    直接吃或夹果酱都好吃!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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