全麦法国面包

步骤

1. 第一步：
   全部材料放入搅拌缸中.搅拌至扩展阶段!
2. 第二步：
   分割滚圆(每个约320g)
3. 第三步：
   静置20分.整形成长条状
4. 第四步：
   发酵60分(温度28度,湿度75%)
5. 第五步：
   烤箱预热上火180度下火150度
6. 第六步：
   发酵完成后再面包表面斜割三刀,用水枪喷少许水在面包表面
7. 第七步：
   进炉烘烤,烤约40分钟,即可OK!!