豆腐QQ球

小人儿很喜欢波提,韩国面包或麻糬面包那种QQ口感的面包,每次去面包店都会搜寻一下,这次的配方,加入了豆腐,吃起来外酥内软Q,做了3种口味,各散发着不同的香味,超级好吃的喔^ω^ 更多小人儿的创意点心都在~ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟!
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材料单

  1. 100g低筋面粉
  2. 75g日本太白粉
  3. 25g纯地瓜粉
  4. 80g板豆腐
  5. 200g鲜奶
  6. 10g玄米油
  7. 1小撮盐
  8. 5g芝麻粉
  9. 5g黑糖粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将板豆腐用滤网过筛成细緻的豆腐泥
    豆腐QQ球的加工步骤
  2. 第二步:
    将鲜奶,玄米油和盐放入锅中煮沸后加入粉类和豆腐泥拌匀
    豆腐QQ球的加工步骤
  3. 第三步:
    将面团分成3份,其中2份分别加入芝麻粉和黑糖粉揉匀
    豆腐QQ球的加工步骤
  4. 第四步:
    将面团分割后搓成小圆球,放在烤盘布或烘焙纸上,放入预热烤箱200℃烤25分钟
    豆腐QQ球的加工步骤
  5. 第五步:
    放凉后即可享用

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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