圆圈面包
这款面包外硬内软, 圆圈的造型就像太阳般灿烂! 每一天都需要阳光, 每一天都要像这面包般圆满喔...
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将A料混合均匀(会很黏手),盖上湿布,发酵40分钟;
- 第二步：
发酵至2~2.5倍大;
- 第三步：
取出,揉压出空气,分割成6份长条状,每份圈成圆形,摆进铺有烤纸的烤盘,盖上湿布,发酵40分钟;
- 第四步：
烤箱预热180度;圆圈面团表面刷上蛋液,撒上黑、白芝麻,南瓜籽仁,送入烤箱中层,上下火,烤15分钟, 取出摆烤架上待凉就做好了。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.温牛奶的温度约是摄氏40度;2.烘烤时间、温度依不同烤箱做调整,随时注意表面,以免烤焦
3.横切开圆圈面包,夹入煎蛋、蕃茄、洋葱…,配上豆浆、牛奶
....,就可以当做早餐啦!
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