▊养乐多土司♥♥ ▊

餐包的配方比例也可以做土司唷~~ 而且口感还满像汤种的,真是不错。不错....♥♥♥
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材料单

  1. 400g高筋面粉
  2. 80g糖
  3. 2粒蛋
  4. 180g养乐多(约2罐)
  5. 4g酵母
  6. 2g盐
  7. 100g无盐奶油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将养乐多、糖、高面、蛋、酵母,全部放入搅拌缸内拌匀即可,时间15分,面团拌匀后,再放入盐与牛油于搅拌缸内,再拌匀一次,时间15分。
    ▊养乐多土司♥♥ ▊的加工步骤
  2. 第二步:
    面团拌匀后,把面团放入事先已抹油的容器内,然后不断的摔打面团《约30下》,与顺势将面团滚圆。
    ▊养乐多土司♥♥ ▊的加工步骤
  3. 第三步:
    然后再盖上保鲜膜,把面团放入电锅内做初发,时间约30分
    ▊养乐多土司♥♥ ▊的加工步骤
  4. 第四步:
    然后先分割为4等份,再盖上保鲜膜,做中发的程序,时间15分。
    ▊养乐多土司♥♥ ▊的加工步骤
  5. 第五步:
    中发完成后,用3等份面团每粒195g的大面团,然后用逆时钟方式将表面滚成光滑状,然后放入半条的土区模内,先盖上土司盒盖使其面团再进行发酵与膨胀。
    ▊养乐多土司♥♥ ▊的加工步骤
  6. 第六步:
    在2小时15分钟后,面团发酵膨胀至9分满后即可放入烤箱,上火180/下火220/时间40分。
    ▊养乐多土司♥♥ ▊的加工步骤
  7. 第七步:
    待放凉冷却后《即不烫手时》,即可敲一下土司盒,就可进行脱模了与切片啰。
    ▊养乐多土司♥♥ ▊的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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