伯爵葡萄干司康(不需兰姆酒)
司康的口味可以随自己的喜好去变化，自己觉得国外的食谱，做出来比较干，所以调整了面团比例，做出湿润版。这个食谱的重点是：不用兰姆酒，也能泡出香气十足的葡萄干。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
伯爵茶包加150cc热开水泡成浓茶液，将葡萄干放入茶液，浸泡30分钟，沥干备用。
- 第二步：
将冰奶油切小块，将所有的粉料、砂糖放进搅拌缸，用手搓揉搅拌，直到会鬆散的掉落即可。
- 第三步：
依序加入原味优格、半颗打散的蛋，用刮刀迅速拌切均匀；使面粉结成一团。然后再加入葡萄干和一包伯爵茶的碎茶叶，稍微拌匀。放入冰箱冷藏30分钟。
- 第四步：
将擀面棍、工作檯都洒上面粉。从冰箱取出面糰，擀成椭圆形。
- 第五步：
三分之一对折，再擀成长方形。这样的动作重复两次。
- 第六步：
将面糰平均切成六或八分，烤箱预热摄氏200度，烤15分钟。
- 第七步：
从烤箱拿出，涂上蛋液，再续烤5分钟，即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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