葡萄干司康(纯素)

加入「H.Cookie 手作厨房」粉丝页, 有更多在线教学影音食谱即时分享唷! / 有着外酥内软的口感加上葡萄干温润的果香甜味的「葡萄干司康」 ,低糖低油的配方,不论单吃或是配上抹酱都非常清爽可口,简单易操作的步骤,不论是新手或老手都非常好上手唷!
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材料单

  1. 200g低筋面粉
  2. 50g玉米粉
  3. 10g黑糖粉
  4. 20g海藻糖
  5. 2小匙无铝泡打粉
  6. 3小撮盐
  7. 60g葵花油
  8. 75g非基改豆浆
  9. (需先泡软)葡萄干
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将葵花油及豆浆倒入搅拌均匀成微乳化状
    葡萄干司康(纯素)的加工步骤
  2. 第二步:
    将葵花油及豆浆倒入搅拌均匀成微乳化状
    葡萄干司康(纯素)的加工步骤
  3. 第三步:
    所有干粉类混合搅拌均匀
    葡萄干司康(纯素)的加工步骤
  4. 第四步:
    将「1」食材倒入拌匀
    葡萄干司康(纯素)的加工步骤
  5. 第五步:
    将事先泡软的葡萄干倒入搅拌均匀
    葡萄干司康(纯素)的加工步骤
  6. 第六步:
    将面团整理为四方型对切后再重迭,此步骤重复两次(不要触碰切面)
    葡萄干司康(纯素)的加工步骤
  7. 第七步:
    将面团整理为四方型对切后再重迭,此步骤重复两次(不要触碰切面)
    葡萄干司康(纯素)的加工步骤
  8. 第八步:
    切分适当大小面团,再平匀排至烤盘
    葡萄干司康(纯素)的加工步骤
  9. 第九步:
    以上火200℃/下火200℃烤约15-20分钟即可
    葡萄干司康(纯素)的加工步骤
  10. 第十步:
    可搭配各式抹酱,风味会更丰富唷!
    葡萄干司康(纯素)的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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