毛豆起司面包卷
在面糰里加入毛豆、起司，烤好的面包有着毛豆浓汤的浓郁滋味，只要简单揉就可以做出好吃的面包。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
毛豆蒸熟或煮熟，加入2大匙牛奶（食谱外），用调理机打成泥
- 第二步：
再加入西生菜打成泥
- 第三步：
面粉、盐、糖、酵母粉拌匀，加入毛豆蔬菜泥拌匀
- 第四步：
再加入牛奶、蜂蜜、融化的无盐奶油、少许起司司拌匀，揉面糰10分钟，盖上保鲜膜在室温进行发酵至面糰变成2倍大，约1小时
- 第五步：
发酵好的面糰
- 第六步：
轻压面糰将空气挤出，用桿面棍桿成长方形，放上起司丝及起司片
- 第七步：
自长边卷起成长条，分割成6份
- 第八步：
放入喷上（或涂上）烤盘油的烤盘上，盛一杯热水，与面包一起放入烤箱进行二次发酵1小时
- 第九步：
面糰膨胀至约2倍大，塞满烤盘了
- 第十步：
将烤箱预热后，放入面糰180度烤18-20分钟即可
- 第十一步：
鬆软的面包
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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