绵密可口苜蓿芽酪梨盅
酪梨富含的钾、维生素 E 和黄体酮/孕酮有助于降低高血压、减少身体发炎指数，进而减少动脉硬化的机率，是维护心血管健康相当受到推崇的好食物。加上富含不饱和脂肪酸的腰果，和苜宿芽里头的维生素 A、B1、B2、C、D、E、烟碱素、泛酸及叶绿素等元素，除了让营养价值变得更丰富，口感上也会变得更加清爽有层次！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将熟成的酪梨切半后去籽 - 第二步：
把小胡萝卜削成细丝状，并将用清水冲洗过、将水压干的苜蓿芽一起混合在碗里 - 第三步：
在碗里加入橄榄油，均匀的把萝卜丝和苜蓿芽搅拌在一起 - 第四步：
将这些蔬菜一起放进酪梨的凹处，再撒上香菜和花生/腰果，最后淋上义大利香醋就可以上桌啰！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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