夏季开胃菜~冰酿番茄
夏日炎炎,做道清爽得开胃菜~冰酿番茄,最适合不过了!!!其实~番茄对酸梅最对味了~小时后,妈妈总会把一整颗酸梅襄进大番茄中,番茄酸酸甜甜的滋味~再配上酸梅的甘甘甜甜的丰富滋味~是我最难以忘怀的..这次主角换小番茄..也是有相同好滋味的!!!
2400 阅读
18 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
首先,将小番茄划一刀,有人会划十字,但其实划一刀就可以了~记得要小心手喔^^
- 第二步：
拿一锅水,将水煮开,等沸腾后,将小番茄丢进锅中,煮至10秒~15秒,切记不能煮太久~不然小番茄会煮烂 等番茄皮已渐渐脱去外皮~将番茄静置于一锅冷水中~(为了比较好剥皮)
- 第三步：
将番茄脱去外皮后..小番茄就准备调味了
- 第四步：
用煮小番茄的水,将数粒酸梅放至锅中煮滚,再加上一点点糖调味~如果你喜欢甜的一点,可以多加一些糖,也可以加一些果醋调味~风味会更佳^^ 煮开后,将酸梅糖水放凉
- 第五步：
将酸梅糖水腌製小番茄,放于冰箱大约3~4小时
- 第六步：
自冰箱拿出后,一道非常简单的"冰酿番茄"就做好了!!!非常简单喔!!!推荐给大家^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复