橙汁可丽饼佐焦糖凤梨杏桃

快速喇喇即可享用的法式可丽饼(crepes),橙汁的清爽宜人风味适合轻食的午茶风,配上煎的焦香的新鲜凤梨与杏桃,让味蕾在酸甜间平衡的刚刚好~ 欢迎来Sweet Betty西点沙龙 FB找其他好滋味
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材料单

  1. 12小片凤梨
  2. 2颗杏桃
  3. 1.5大匙无盐奶油
  4. 2~2.5大匙砂糖
  5. 1颗[可丽饼]蛋
  6. 200g[可丽饼]柳橙汁
  7. 100g[可丽饼]低筋面粉
  8. 1小撮[可丽饼]盐
  9. 1小匙[可丽饼]植物油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先来做[可丽饼]:将可丽饼的材料依序拌匀即可,再放入冰箱冷藏1小时备用
  2. 第二步:
    取一约25~26cm的平底锅,热锅后刷上薄油,将步骤1的面糊适量的倒入,让面糊摊开,可适时的晃动平底锅帮助面糊摊开,厚度要很薄。
  3. 第三步:
    等锅中的面糊开始冒泡,四周开始上色即可翻面再续煎。
  4. 第四步:
    最后来做焦糖凤梨杏桃:热锅后加入奶油,待奶油融化将凤梨、杏桃(去籽切成4瓣)放入,煎至上色或喜爱的软度,最后放入砂糖,待砂糖焦糖化即可起锅

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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