樱桃冻奶酪蛋糕4寸
浓郁的奶酪味搭配红宝石般香甜樱桃酱，夏天的甜蜜滋味，好吃到一口接一口，小份量很适合情侣一同享用。（免烤箱）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好食材。
- 第二步：
饼干底：消化饼放入夹链袋中用擀面打桿碎，加入无盐奶油，搅拌均匀备用。
- 第三步：
吉利丁片泡冷水待软化。
- 第四步：
将牛奶倒入锅中小火加热再倒入动物性鲜奶油、奶油乳酪搅拌均匀，倒入砂糖拌均，放入软化后的吉利丁搅拌至融化熄火。
- 第五步：
拿出四吋蛋糕模，先倒入饼干底用汤匙压平压越扎实越好，在倒入乳酪液，震两下让气泡跑出来，放入冷冻库1小时。
- 第六步：
冷冻好拖去模组，先用吹风机热风吹模具四周，会更好拖模，底盘在用手指推一下饼干的部份，用刀子插入下方移开就完成啰。
- 第七步：
装饰自己喜欢的水果或是吃原味都很讚。樱桃酱可参考另外一篇有製作方法。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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