丝瓜
丝瓜主要产季在 5~9月，蛤蜊丝瓜、丝瓜粥、丝瓜面线是在我国常见的丝瓜料理，除了瓜肉可食，丝瓜水更是老祖母以前的美容圣品，而果肉若干枯了，剩下的网状纤维还可做成菜瓜布，真可谓全身是宝！丝瓜含有蛋白质、糖类、维他命B、C，纤维质高，多吃丝瓜，既不必担心肥胖，还能保护心脏和肾脏，且养分不亚于深色及浅色菜叶，其所含干扰素的诱生剂，能刺激人体产生干扰素，增强人体免疫力外，亦能抗病毒及抗癌、防癌功能。 。不过丝瓜容易熟，不宜煮太久。
【铸铁锅料理。升级版-蛤蛎丝瓜】
哎呀呀!! 蛤蛎丝瓜是大家心中的NO.1，这次升级版的蛤蛎丝瓜加入的不少好料在里面…还加了些许的酒，提升整锅蛤蛎丝瓜的甘甜。若多加入一点也有暖身的效果唷。 一系列铸铁锅料理，最大的宗旨就是保留食物本身的原汁原味。储热的效果也超赞的，避免食物一再的加热，破坏掉原有的天然的营养。
樱花虾丝瓜炒蛋@Selina Wu
料理真的是有趣的东西，有人习惯丝瓜炒蛋，但是又有人说第一次看到人家这样炒，果真是每家的煮法都不同啊！加了樱花虾一起爆香，让丝瓜炒蛋多了一分海味，不过如果单炒蛋也是挺美味的，因为丝瓜本身就很甜了。话说我在早市看到便宜的丝瓜，三条50元，忍不住就买了，连续煮了两餐的丝瓜，老爷都快翻脸，直接说他不要吃了，剩下的一条丝瓜只好拿回娘家请妈妈帮忙煮掉。坦白说，挑战老爷的极限似乎还蛮有趣的，哈哈。
