樱花虾丝瓜炒蛋@Selina Wu
料理真的是有趣的东西，有人习惯丝瓜炒蛋，但是又有人说第一次看到人家这样炒，果真是每家的煮法都不同啊！加了樱花虾一起爆香，让丝瓜炒蛋多了一分海味，不过如果单炒蛋也是挺美味的，因为丝瓜本身就很甜了。话说我在早市看到便宜的丝瓜，三条50元，忍不住就买了，连续煮了两餐的丝瓜，老爷都快翻脸，直接说他不要吃了，剩下的一条丝瓜只好拿回娘家请妈妈帮忙煮掉。坦白说，挑战老爷的极限似乎还蛮有趣的，哈哈。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
丝瓜切段、蛋打散、蒜切片备用。 - 第二步：
取炒爆香蒜及樱花虾，放入丝瓜及适量水闷煮。 - 第三步：
同锅待丝瓜熟成，倒入蛋液拌煮，斟酌以盐调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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