【铸铁锅料理。升级版-蛤蛎丝瓜】
哎呀呀!! 蛤蛎丝瓜是大家心中的NO.1，这次升级版的蛤蛎丝瓜加入的不少好料在里面…还加了些许的酒，提升整锅蛤蛎丝瓜的甘甜。若多加入一点也有暖身的效果唷。 一系列铸铁锅料理，最大的宗旨就是保留食物本身的原汁原味。储热的效果也超赞的，避免食物一再的加热，破坏掉原有的天然的营养。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
→蛤蛎吐沙洗净，丝瓜去皮切块状
- 第二步：
→锅中倒入少许油,依序放入洋葱丝、蒜片、姜片、葱段拌炒两下香气上升， 续入金针菇、蛤蛎、鲜香菇、丝瓜和其余食材。
- 第三步：
→后撒入调味料倒入酒盖上锅盖，放上炉火加热至锅边冒烟后转小火焖焗约5分钟即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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