【可拉的镜头】金沙虾仁四季豆

步骤

1. 第一步：
   蒜头切末、葱切末、辣椒切段。咸鸭蛋黄2个挖起来后，加一点酒调开，四季豆切斜段。
2. 第二步：
   虾子剥壳后，切虾背一刀取肠泥，处理干净后，加[淹虾料]淹一下。大约10分钟，放入一个鸡蛋黄。
3. 第三步：
   一尾尾虾，沾上玉米粉，下油锅炸。四季豆也下油锅炸。捞起来备用。
4. 第四步：
   锅内留一点点油，炒香蒜末与咸蛋黄炒到像金沙一样，放入糖与胡椒粉，再放入炸好的虾与四季豆。mix一下，再加入葱末与辣椒末与一颗量切碎的咸蛋白。起锅滴香油即可。