蒜香小鱼四季豆
一直以来吻仔鱼要嘛就是煎蛋，要嘛就是苋菜小鱼羹。这次改变做法，将咸香的小鱼再搭上四季豆丁与萝卜干增加不同层次的口感，清清爽爽的一道下饭菜，配啤酒也超正点又不怕胖。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
平底锅抹油，吻仔鱼入锅小火煎至干香取出。 - 第二步：
四季豆洗净切大丁，萝卜干泡水后挤干。 - 第三步：
起油锅爆香蒜末萝卜干，入四季豆拌炒，四季豆炒熟后加入煸香的吻仔鱼，并加入盐、白胡椒、黑胡椒、糖适量调味，最后加入葱花跟辣椒末拌匀即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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