松饼
松饼(Waffle)起源于比利时,传统的做法是用格子烤盘制成,面糊加入酵母和蛋白,呈现外酥内软的口感。每个地区各有不同的做法,而另一种松饼又叫做薄烤饼(Pancake),形状扁平,用平底锅或烤盘制作而成,口味变化多样。松饼可以搭配果酱货新鲜水果,不仅是健康营养的早餐,也是悠闲午茶的好伙伴!
三步骤完成会呼吸的「舒芙蕾松饼」❤
日本好流行的「舒芙蕾松饼」其实步骤很简单,那蓬松口感有如会呼吸的松饼让人一吃就回不去了 ❤ 更多美味料理请到~ MissQ My Little Kitchen~
枫糖蓝莓松饼(自制松饼粉)
自制松饼粉其实比想像中简单很多 吃起来的口感也完全不输外面卖的 自制松饼还有一个很大的好处在于,喜欢吃什么样的口感都可以自己调整! 周末晨间的好选择🌈
抹茶松饼(无油&无泡打粉)
免烤箱的小点心也能吃出美味与创意。这款松软简易的抹茶松饼,打发蛋白的蓬松结合无糖醇厚的抹茶,搭配一球冰淇淋或是鲜奶油,淋上一点蜂蜜或枫糖,即便单吃也不乏幸福的滋味。抹茶控的小确幸,有空不妨尝试一番👍 欢迎来美食家坐坐,品味生活、共享乐趣:
万用松饼粉的制作与运用
松饼可说是近来最火红的人气甜点之一,外面不乏大排长龙的店家,其实只要有方便好用的松饼机和简单食材,在家也可以轻松做出餐厅级的松饼喔。这次要跟大家分享非常简单又实用的比利时松饼食谱,只要先将基本的万用松饼粉调出来,就可以从中变化出各种华丽的口味,不论口感和风味都不会输给外面专业松饼店的。 欢迎参观大冢太太的FB分享东京的生活点滴~ /