松饼
松饼(Waffle)起源于比利时，传统的做法是用格子烤盘制成，面糊加入酵母和蛋白，呈现外酥内软的口感。每个地区各有不同的做法，而另一种松饼又叫做薄烤饼(Pancake)，形状扁平，用平底锅或烤盘制作而成，口味变化多样。松饼可以搭配果酱货新鲜水果，不仅是健康营养的早餐，也是悠闲午茶的好伙伴！
格子松饼(waffle)~添加优格更美味
周末的时候做松饼，孩子们都会靠过来争着说妈妈我来我也要做❤️，和孩子们一起亲手做松饼时光总是有无尽的美好回忆。在烘焙的世界里，制作甜点得精准的测量材料仔细的按照步骤，做面包得等待酵母长大，时间会拉的比较久。松饼则随意多了，不管是美式松饼(pancake)，有个平底锅就能做，或是格子松饼(waffle)，只要有台松饼机，烤的香香脆脆的，撒上糖粉淋上枫糖浆，真是一个很适合自己在家做的点心。
不用加泡打粉也能做出松软松饼
什么是泡打粉呢? 它是一种市面上常常添加的一种蓬松剂，可以让成品更蓬松漂亮、卖相更好，但多数泡打粉含有铝这种金属，少量食用对身体无太大影响，所以市面上的松饼粉都会有这个成分。其实小田太太偶尔还是会用泡打粉做些甜点，但我用的是无铝泡打粉，烘焙食材行都可以买的到，大家不妨也可以参考看看唷^^ 高清视频:
［免烤箱］舒芙蕾松饼-草莓优格口味
日本女孩们口中的「幸せのパンケーキ」，满满幸福感的松饼🥞 来自她的松棉口感、她的暖口滋味、以及那看似蓬松慵懒的疗愈外型❤️ 步骤简单，却要十分注意细节才能成功。田中来回做了四次，测试了几种材料的变换，终于让上述构成幸福松饼的三个条件达成 ε-(´∀｀后) 做出自己满意的舒芙蕾松饼！
