色、香、味俱全，是一道佳肴必备的元素，但有时香气有了，味道也足了，颜色却没到位；究竟为什么有些蔬菜一经下锅就会开始变色，要如何才能避免菜品显得黯淡呢？
港式椒盐猪排(免炸版)
这道椒盐猪扒是常见的港式菜式之一, 基本上在很多港式餐厅都会见到! 而做法亦有不同版本, 所以这次我们会用比较简单方便的做法! 而且选择了煎猪排取代炸猪排, 都是一样的好吃😋 配上白饭真的一流呀! 详细煮法可以点这里看影片喔
Calamari。椒盐香酥炸花枝
在美国很难吃到像台湾这么好吃的咸酥鸡，就算是台湾小吃店，但由大陆或广东人做的，还是没有台湾的咸酥鸡那样好味。 所以这次就干脆自己参考MASA老师的炸花枝食谱，稍微改良后试炸，话说，炸花枝最难忘的经验，应该是第一次清整隻大透抽吧!
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