色、香、味俱全,是一道佳肴必备的元素,但有时香气有了,味道也足了,颜色却没到位;究竟为什么有些蔬菜一经下锅就会开始变色,要如何才能避免菜品显得黯淡呢?
三杯蛤蜊、柠檬鲫鱼、紫菜蚵仔汤....
三杯蛤蜊- 蛤蜊含维B12、维生素E、钙、磷、铁、镁、钾、铜、牛磺酸等。铁质,可预防及治疗因缺铁所导致贫血;牛磺酸能有效降低人体血液中的胆固醇,并预防动脉硬化等疾病,对视力和肝臟都有保护作用。维生素E则有助于预防老人痴呆、延缓细胞老化,进而达到抗衰老的功效。 注意事项(禁忌):过敏体质不宜、尿酸偏高或痛风患者不宜食、经期、腹痛、腹泻或产后妇女不宜食用。
[莫莫厨房]营养方便 蛤蜊丝瓜面线
蛤蜊跟丝瓜营养价值都很高 丝瓜 含有丰富的维他命C 叶绿素与多种维生素 蛤蜊 含有蛋白质 维他命B12 维生素E等营养素 同步分享:
牡蛎炒丝瓜@美丽人妻Selina Wu
所谓出外靠朋友,能够广结善缘,自然就会得到贵人相助;即便吃海鲜也是。 在住家邻近的小市场,老闆说今天的牡蛎品质很好,纵使不是爱的那种超大颗,不过既然老闆都说了,相信品质应该不错。脆口的丝瓜配上鲜度满百的牡蛎,真的是相当好吃,要我整碟吃光也不成问题哩!
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