色、香、味俱全,是一道佳肴必备的元素,但有时香气有了,味道也足了,颜色却没到位;究竟为什么有些蔬菜一经下锅就会开始变色,要如何才能避免菜品显得黯淡呢?
自然鲜甜[双菇丝瓜汤] 全素食
家常双菇丝瓜汤。清淡却自然鲜甜的好滋味。 干香菇味道鲜美,但需要一点时间泡发,食谱中有快速泡发的小秘诀。 没有添加汤粉及味精,都是食物的原来甜味煮成的一锅暖心家常蔬菜汤。
色、香、味俱全,是一道佳肴必备的元素,但有时香气有了,味道也足了,颜色却没到位;究竟为什么有些蔬菜一经下锅就会开始变色,要如何才能避免菜品显得黯淡呢?
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