素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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酱渍萝卜干

酱渍萝卜干

每到冬季限定的好物----白玉萝卜 小小一条白玉萝卜口感不但清甜细致，味道也浓郁美味，不管是清蒸，煮汤，鲜卤或腌渍都好吃 这次使用美浓特产白玉萝卜做成酱渍萝卜干，腌渍好的萝卜干吃起来爽脆可口，搭配白饭或稀饭通通都美味喔...
全素
蜜渍红萝卜

蜜渍红萝卜

在餐厅吃的前菜里，有时会有一种酸酸甜甜，口感很Q，风味像地瓜却又不是地瓜的小菜，原来是红萝卜做的。 我的厨房 野犬的春梦：
全素
酱油脆瓜

酱油脆瓜

第一次看到阿嬷拿出这个自制酱油脆瓜时， 心里觉得好厉害， 在家居然也能做出这种东西， 问了做法之后，发现根本就超简单的啊， 只是老人家做东西都是凭感觉， 我调整之后，把"感觉"量化为数字， 这样比较好操作， 瓜瓜和酱汁的比例也方便计算， 喜欢这个古早味的人， 可以做来吃吃看哦。 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
全素

梅渍脆玉苦瓜

梅渍脆玉苦瓜
梅渍脆玉苦瓜
梅渍脆玉苦瓜
闷闷的天气吃不太下.... 来道爽脆可口的苦瓜 餐前当前菜，餐后当甜点 超级爽脆可口
全素
甘梅脆瓜

甘梅脆瓜

做脆瓜一点都不难，咸、甜口味可自己调整，放几颗梅子增加甘味，清爽脆口比市售的还好吃，只需简单步骤就可以完成喔～ 欢迎逛逛我的粉丝页，请搜索FB《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复～
全素
韩式腌渍洋葱양파장아찌

韩式腌渍洋葱양파장아찌

腌渍洋葱양파장아찌也算是韩国食堂里常见的小菜之一， 清脆的洋葱口感，酸酸甜甜的适合当夏天的爽口小菜。 放凉后放到冷藏保管就可以吃几天了，而且作法很简单喔！当然水:酱油:醋:糖的比例可以自己斟酌^^ 韩国家常小菜
五辛素

嬷之味脆瓜

嬷之味脆瓜
嬷之味脆瓜
嬷之味脆瓜
嬷之味脆瓜
不管早餐或宵夜，清粥小菜都少不了它。 这味脆瓜的做法是一个阿嬷传授的，今年是第四年做了。 不知阿嬷之名，暂且名之为嬷之味脆瓜。 以前只在社团分享，趁现在小黄瓜量产品质又好，分享给爱料理的好朋友，赶快动手做了吧。 请看小撇步喔！
全素
味噌腌萝卜

味噌腌萝卜

《味噌》是黄豆发酵而成营养丰富～煮汤、腌制都很棒，来试试腌萝卜，会有想不到的好滋味～ 甘甜中又带点黄豆的香气，让腌萝卜又有不同的风味～ 欢迎逛逛我的粉丝页，请搜索FB《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复～
五辛素

蜜梅渍蕃茄

蜜梅渍蕃茄
蜜梅渍蕃茄
蜜梅渍蕃茄
蜜梅渍蕃茄
用梅子和冰糖这些简单的材料，就可以做出这道看起来很可爱的小点心，梅汁浸渍过的小蕃茄，多了一股清香味，外面餐厅卖的不便宜，小小ㄧ碟没几个就要价近百元，自己在家做，一次可以做很多，吃的超开心啊！ 欢迎到我的博客“小星星厨房”逛逛～
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糖渍柚子皮

糖渍柚子皮

柚子不但果肉可当水果吃，果皮经过糖渍之后，口感如同蜜饯般，相当好吃。下次吃柚子食别把皮扔了，试试这个糖渍的柚子皮。沙田柚、葡萄柚，柠檬、柳丁都可如法泡制。
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