素食/蔬食

香菇素燥&客家油葱米粉炒

百搭香菇素燥、多做一些、小包分装存放在冷冻库里、随时取用真正是方便~ 油葱酥自己做、干净食材自己把关、洒一匙就感觉是..道地客家味~^^

醋溜土豆丝

昨日上山赏花,逛了农夫市集 于是晚餐有了醋溜土豆丝、茶油翼豆、凉拌茄子、蒜香四季豆、土豆烩肉丝 好像很养生呢 醋溜土豆丝 土豆就是马铃薯

茄汁豆皮烧

豆皮是很好的食材之一,无论煎、炒、烧、煮......都好吃。让豆皮吸足了茄汁,酸酸甜甜好开味。

大蒜面包

只要一种面团就可制作个种台式面包,大蒜面包是大家都喜爱的,加上大蒜酱自己制作更香更健康。

葱油饼

葱油饼系我嘅至爱,每次去上海菜馆必定order,但发觉出面食嘅葱油饼,愈来愈少葱,对我呢个葱狂,梗系唔够侯啦!自己屋企整,钟意落几多就落几多,成本低、又好味,太满足啦... 请也支持MayL's Kitchen Facebook 专页:/

葱油拌酱

婆婆自己种的葱跟大葱,营养又美味 但真的拿太多了 只好拿来做百搭的葱油拌酱 拌面拌饭都好吃喔!

皇帝豆烧豆腐@美丽人妻Selina Wu

红烧豆腐也是老爷很爱的一道料理,发现要满足他也是很容易,因为他爱吃的料理都很家常,好比说,蕃茄炒蛋、红烧鸡翅、蒜苗腊肉、香菇鸡汤,这该叫我如何是好啊?叫我不用写食谱了是吧!刚好家里还有一些有机的皇帝豆,想着拿来配老爷爱的红烧豆腐刚好,烧得入味的豆腐跟皇帝豆深得他的心。长得有一点丑的皇帝豆,但是它可是有机的喔!可以让我们吃得很安心。

玛莉厨房:香辣素鱼排(非素食)

先说好这道料理并非素食的唷! 因为我加了葱,加了葱,我有加了葱 只是单纯用素料来变化出菜色 素食者或许只要把葱拿掉就可以了 孩子们都很喜欢这道料理喔~ ^皿^

桂竹笋鲜蔬玳瑁

这道菜是『合菜玳瑁』的变化,『合菜玳瑁』是一道很营养健康的料理,里头有许多不同种类的蔬菜,还有肉丝、鸡蛋的蛋白质,可以均衡一天所需营养素的需求。 『合菜玳瑁』你可以当成一道菜配著白饭吃,也可以买个现成的润饼皮包着菜吃,就像在餐馆吃到的一样,用荷叶饼包着『合菜玳瑁』一起吃。 不管哪一种吃法都好吃外,一道菜还可以变化多种不同的吃法哟!