素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
(全素蔬食)大玉猴头菇佐白花椰
这一道菜是需要30多分钟完成(有点久)，总的来说很值得，嫩白花椰的清甜搭配着干煸猴头菇的野味和滑顺的木耳是一种不太好说的美味。 前提是需要使用新鲜的猴头菇。 猴头菇小知识：一般大家在外买到的猴头菇都是调味油(通常是麻油)炸过的较多，而且多为蛋素是因为他们会用蛋白洗完猴头菇再做调理后包装。
