素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
红烧香菇烤麸/木耳金针红萝卜/家常便当菜
这是一道没有肉的蛋白质料理。 *再加上笋片及花生可以煮成四喜烤麸， 我不太喜欢吃花生，家里也没有笋片， 因此就做成香菇烤麸。 烤麸是由面粉去掉淀粉，制成的植物性蛋白食材，多孔的性质使其可以吸附汤汁，今天用红烧的做法来做它。 加上红萝卜、香菇及木耳一起烧煮，起锅前的乌醋提味，起锅后可以淋上少许香油，让它热热的好吃，凉的更好吃。 当下饭菜很好，也不会变色，可以带便当。 适合每个要带便当的人。
【香煎鸡蛋豆腐】酱汁这样调最好吃
豆腐根本吃起来无味啊~所以好吃入味的酱汁当然重要!!我试了第三次才调出来好吃的葱蒜酱汁~ 让这篇来教教您，该如何调味喽!! 全文连结
烤奶油金针菇丝瓜（全素）
春、夏是丝瓜盛产季节，甘甜性凉可降火，同时丰富的纤维质能帮助肠胃蠕动、缓解便秘。吃腻了用炒的，今天就用烤的，少了油烟，更能吃到食材原本的甜味呢！
焖豆豉苦瓜【自然鲜】
冰箱还剩半条苦瓜，懒得用炒的，用电锅料理也是个很棒的选择👍 食材通通入锅，外锅放入1杯米杯水，在炎热⛱的天气里，轻轻松松就有道菜肴上桌～ 这道菜吃冰冰凉凉🎐的也行，焖熟放凉后至冰箱冷藏一夜，味道更上一层😋 这道全素者也很可以哦！😉
