素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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[凉拌四色蔬食]黑木耳金针菇胡萝卜小黄瓜

[凉拌四色蔬食]黑木耳金针菇胡萝卜小黄瓜

黑木耳、金针菇、胡萝卜及小黄瓜，不同颜色不同营养。清烫后用酱油、香油等稍拌即非常爽口。黑木耳与金针菇有相似的软中带Q口感，胡萝卜与小黄瓜饱含水分清脆滋润，四式混搭拌以咸香酸甜酱汁，别有一番风味。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
五辛素
芋头螺旋酥

芋头螺旋酥

中秋节又将来临，所以我也开始准备做蛋黄酥和芋头螺旋酥，这次先做少份量的芋头螺旋酥让家人解解馋，其中，油脂的部份用的都是植物油，水的部份，我用了浸泡紫米的水，天然的紫色含有丰富花青素，享用美食，更可以同时为家人兼顾健康，我想，这就是我自己手做点心的出发点。
奶蛋素
金银蛋丝瓜

金银蛋丝瓜

金银蛋丝瓜 / 给新手的料理教学 老实说，我是吃了这道料理之后 才爱上丝瓜的.....(流口水) 完整影音教学：
奶蛋素
~番茄洋葱汤~

~番茄洋葱汤~

生洋葱非常清脆，口感带有一点辛辣，一般来说，洋葱炖煮的时间越久，口感越香醇甘美喔。
五辛素
洋葱浓汤

洋葱浓汤

洋葱浓汤是法式汤品的基本款，味道与香气非常的足够，喝起来滑顺却不腻口。材料与步骤都非常的简单，炒香的洋葱与高汤的完美结合，在家也可动手做❤️ 欢迎来美食家坐坐： 1.
五辛素