素食/蔬食

红茶核桃戚风糕(纯素)

加入「H.Cookie 手作厨房」粉丝页, 有更多在线教学影音食谱即时分享唷! / 漫长暑假不知要给心爱的家人做什么点心好吗?赶快来做这款「红茶核桃戚风糕」,松软口感加上香脆核桃,不甜不腻最适合夏天吃唷!

【全素】奶香红萝卜马铃薯泥

绵密的口感,每口都有淡淡的奶香,虽然放了奶油但却不油腻!不管大人小孩都爱……冰冰吃更好吃♡♡ (也可以当主餐旁的配菜)

自製鸡蛋豆腐

鸡蛋豆腐营养丰富 是大人小孩都爱的家常料理 只要2种食材加上小秘诀与黄金比例 就可以做出口感细緻又古溜的鸡蛋豆腐喔!

蒜炒四季豆~不干煸不过油

四季豆清爽好吃又耐放,常买一些当存粮,万一叶菜烂掉变黄,就可以派上用场。也是便当蔬菜的救援食谱!以前炒得很难吃,不入味,很干,像在吃草,现在有了心得,每次一上桌就被抢光,唉,两个不肖女,一根都没留给她们老妈! 【食谱背后的碎碎念】

高丽菜馅饼

高丽菜我都喜欢吃素一点,不要加太多的食材,加香菇跟胡萝卜撒点胡椒粉,塩就很好吃了,弄的太复杂反而把高丽菜的鲜味给盖过,做成饼煎好后马上吃,高丽菜的鲜味完全包覆在饼里,美味极了。

葱大饼&芝麻葱饼

葱大饼是一道简单,又有饱足感的传统点心,面香与葱香四溢,让人多想再吃ㄧ口! 欢迎您来逛逛喔~

素炸酱面

炸酱面源自山东富有特色的小食,若大家跟我一样爱嗑面食类,不想吃太过油腻的肉肉可动手做美味的素炸酱→咸甜微辣的酱香搭着杏鲍菇口感,还有爽口的小黄瓜及滑顺家常面让你一口接一口~

伪松茸葱酥蛋【好菇道亲子食光】

昨日小恶魔👿1号点的餐点,由于昨晚已经四道菜色,就改在今天来制做,妈妈我已变不出菇菇料理,只好把问题抛给小恶魔👿来想想~ 没想到竟然说「鸿喜菇一半加入空心菜,一半要加在鸡蛋里,而且蛋要煎得酥酥的」🍳,看来是妈咪我养成她们这挑嘴的味蕾,只好博命演出😲 让我们来一起看看,妈咪是否能达成!? 大成功🌈👏