素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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《南瓜番茄浓汤》

《南瓜番茄浓汤》

令人温暖的纯素浓汤，不加高汤，百分百蔬菜精华，美味又健康，只需简单步骤就轻松做到了！ 欢迎到米太厨房手记Facebook专页赞好！参看更多食谱和烹饪视频! /
素食/蔬食

姜丝木耳炒凤梨🎶

姜丝木耳炒凤梨🎶
姜丝木耳炒凤梨🎶
姜丝木耳炒凤梨🎶
姜丝木耳炒凤梨🎶
好吃的凤梨，含有凤梨酵素， 能分解蛋白质、加速消化。 黑木耳的铁质与胶质， 还具有吸水性强， 可增加饱足感。 胶质多的黑木耳， 搭配酸甜的凤梨， 酸甜多汁、又清爽开胃。 切丝的黑木耳拌炒酱油， 料理的风味更圆润。
全素
香菇素炒青菜

香菇素炒青菜

多吃青菜有益健康，用最简单的调理方式，获取最多的营养
全素
红姜黄姜黄料理｜姜黄南瓜浓汤

红姜黄姜黄料理｜姜黄南瓜浓汤

无法抗拒的香醇浓郁，姜黄南瓜浓汤营养满分！南瓜浓汤作法让丰满主厨来教你 香醇浓汤，不管大人小孩都非常喜欢的一道料理，南瓜浓汤更是富含营养，南瓜里含有丰富的维生素A与β-胡萝卜素，对健康好处多多，南瓜是能抗癌、降低糖尿病、预防白内障等的超级食物；当南瓜碰上红姜黄！丰满姜黄小厨房教你做出好喝的姜黄南瓜浓汤，让姜黄为南瓜营养再升一级！南瓜浓汤作法简单，一起动手做！
奶蛋素

白萝卜泡菜 (萝卜块、腌萝卜片)

白萝卜泡菜 (萝卜块、腌萝卜片)
白萝卜泡菜 (萝卜块、腌萝卜片)
白萝卜泡菜 (萝卜块、腌萝卜片)
白萝卜泡菜 (萝卜块、腌萝卜片)
萝卜块泡菜是把萝卜切成方块之后直接腌，腌萝卜片则是先用盐与砂糖腌过，再加入调味料入味，据说在牛骨浓汤的专门店比较常见，反正这颗萝卜好大颗，两种各腌一半。
五辛素
蒜炒苋菜苗

蒜炒苋菜苗

蒜蓉苋菜：关键一步，蒜沫爆香一半，另一半快要熟时加入，大火翻炒出锅！适量生蒜泥酱，拌炒苋菜苗，简单料理。 吃苋菜，补钙质，但植物性铁钙吸收利用率较低，需多样化摄取各种食物，均衡营养。 大蒜中的蒜素，为天然的抗生素，有助于提高免疫力，加强体内细胞杀死坏菌的战斗力，可减少感冒的机会。 大蒜还可降血压、降胆固醇，适量摄取，补充营养。
苋菜
马铃薯蘑菇浓汤

马铃薯蘑菇浓汤

小朋友很喜欢的浓汤，利用天然食材像马铃薯和白花椰菜，不用炒面粉，也可以做出完全无油的健康浓汤，一样香浓好喝不输外面餐厅的喔！
奶蛋素