素食/蔬食

蛋奶素.素焗香辣花椰菜

蛋奶素料理的【素焗香辣花椰菜】,里头起司&麻辣堪称完美组合,起司不仅让麻辣香气升级带有浓浓奶香,也让味觉的辛辣感变得温和许多,不论吃不吃辣都会喜欢~

奶豆腐芝麻叶三明治-五辛奶蛋素食早餐

Halloumi(奶豆腐或称农夫起士)是中东靠地中海区域早餐常见的食材。它是未发酵的白起士,类似豆干的嚼感,融点高,适合烧烤,煎炸。 搭配芝麻叶(arugula),蕃茄,酪梨及香甜的洋葱做成三明治。刺激感类似wasabi的芝麻叶辛辣微苦,会让你的味蕾都活了起来,就算无肉也很丰盛喔!

豆渣煎饼(无肉汉堡排)

打豆浆的副产品-豆渣 利用起来当减肥利器 顺便清冰箱里的食材 定期更新冰箱食材比较健康哟! 愿将此菜称之环保爱地球的好菜品

丝瓜烩葱蛋

近视雷射完一个多月,终于又要上菜了,这道丝瓜烩葱蛋,丝瓜甜葱蛋香,而且丝瓜没有焖太久还保有脆度,非常清爽好吃😋

老面山东大馒头

用老面来发馒头,酵母粉用得极少,只有用一点点做引子,带出天然发酵的效果,蒸的时候更有一股麦香,这个馒头没有任何添加物,口感扎实,细细品尝着麦香,虽然培养老面要花时间,入口的一刹那间,觉得一切都值得了。

马铃薯饼

自制薯饼,少油少盐,跟麦当当的薯饼一样好吃