奶豆腐芝麻叶三明治-五辛奶蛋素食早餐
Halloumi(奶豆腐或称农夫起士)是中东靠地中海区域早餐常见的食材。它是未发酵的白起士，类似豆干的嚼感，融点高，适合烧烤，煎炸。 搭配芝麻叶(arugula)，蕃茄，酪梨及香甜的洋葱做成三明治。刺激感类似wasabi的芝麻叶辛辣微苦，会让你的味蕾都活了起来，就算无肉也很丰盛喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将蔬菜洗净。酪梨，蕃茄切片，洋葱切丝。
- 第二步：
热一茶匙橄榄油到不沾锅，加些少许盐炒洋葱丝。起士切成厚片，也一起煎。
- 第三步：
起士两面需煎到金黄，洋葱炒到散发香味。
- 第四步：
趁煎起士时，将面包剖半，放上蔬菜。如喜欢油润点的口感，可在锅中倒点橄榄油，略煎面包剖面。
- 第五步：
放上煎好的起士。
- 第六步：
铺上洋葱丝。
- 第七步：
盖起来，切成对半。
- 第八步：
简单好吃的地中海式素食三明治!
- 第九步：
面包也可以涂上鹰嘴豆泥hummus，茄子泥babaganoush, 或香蒜橄榄油抹酱。
- 第十步：
抹酱食谱请参看 鹰嘴豆泥 蒜味橄榄油面包抹酱 >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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