素食/蔬食
素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～
![蒜蓉凉拌秋葵豆腐[中华盐卤豆腐]](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/271/810c9adc059efd698cf24f7a0b97bf00_250_190.jpg)
蒜蓉凉拌秋葵豆腐[中华盐卤豆腐]
使用中华盐卤豆腐可以即开即食，只要将秋葵快速烫熟放凉，蒜蓉酱拌好，就可以搭配豆腐一起享用；盐卤豆腐豆香浓郁、口感扎实，配着蒜蓉秋葵爽脆又带粘滑口感，是一道非常清爽美味又营养健康的凉拌菜，很适合夏季食用喔! 欢迎您来逛逛喔~
凉凉煮，凉爽吃(低碳健康素食料理)
1.南瓜洗净连皮切小块，米洗净加香料，少许盐，凯萨沙拉酱，蛋洗净，全放入电锅煮。煮好稍降温，拿出蛋后，整锅饭倒扣在盘上撒上起司，利用余温自然溶化。 2.拨除蛋壳，切成四瓣。在盘上排成圆型,小黄瓜，蕃茄洗净切片在放盘上适当排妥，撒上坚国，果干，沙拉酱。
【素食料理】苹果蔬菜咖喱
租屋处没有冷冻柜 所以每次采买肉品只能买个2-3天的份量 上周刚好又发懒完全不想出门买东西 所以只好弄个蔬菜咖喱 还好之前买了不少马铃薯、胡萝卜这种根茎类的蔬菜 全部切一切下锅刚好清一下冰箱 顺便补充一下少吃的纤维素 这次还添加了苹果中和一下辣味的咖喱 R-Lin
