素食/蔬食
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素食料理通常使用菇类、蔬菜、豆制品等等为主要食材，这类料理可以有效维持身体健康，也能达到低卡瘦身的诉求。爱料理的这个分类里，又将素食料理细分成全素、蛋奶素、五辛素，轻轻松松就能找到适合自己的美味素食料理喔～

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焗烤三色蔬食

焗烤三色蔬食

简单蔬食轻松做，花椰菜，番茄，马铃薯，青椒，红椒等都是随手可得的蔬食，一台烤箱，加点调味料就可成为一道佳肴
奶蛋素
菇菇烤蛋吐司盅

菇菇烤蛋吐司盅

剩下二片吐司、顺便清冰箱菜 加上常备的鸿喜菇 就能做出我家把拔赞不绝口的美味宵夜呢
奶蛋素
焗烤蘑菇面包

焗烤蘑菇面包

用冰箱剩的一些菇，做成类似比萨的口感。因为没有额外加酱汁或水份，只有菇类原本的水份而已，还担心吃起来会太干，但是味道出奇的好。 用来当早餐或午茶点心都适合，孩子会很喜欢！
奶蛋素
[懒人料理]焗烤蘑菇

[懒人料理]焗烤蘑菇

蘑菇刷一刷不用切 加上冷冻常备三色蔬菜丁(不用洗也不用切) 三~五分钟就能做出好吃的懒人料理^^ 磨菇煎到微焦会有坚果香气和奶油非常搭 三色蔬菜丁焗烤超好吃
奶蛋素

焗烤茄子

焗烤茄子
焗烤茄子
焗烤茄子
焗烤茄子
茄子含多种维生素，特别是维生素P, 其外皮更是含有多酚类化合物，抗衰防老，软化血管，降胆固醇并纾缓情绪等多种好处。 但营养专家建议茄子最好不要用油炸方式，已避免维生素P流失。 小提醒: 孕妇不宜多吃，以免流产。
奶蛋素
奶油焗菠菜

奶油焗菠菜

以往菠菜不是炒就是烫，偶尔也换个别的作法，这样做吃不到菠菜的涩味，讨厌波菜的人不彷尝试看看。
奶蛋素
全素焗烤起司(无蛋无奶)

全素焗烤起司(无蛋无奶)

食谱来源：Suiis素易 素食超容易(FB粉丝团) 「想吃全素披萨、焗烤但是没有全素的起司怎么办？这里有简单的自制全素起司的食谱喔！ 口感挺接近一般的披萨起司，但是没有乳制品的味道，如果麻吉对风味要求不是很高的话，这倒是不错的替代品。」
全素
千层蒟蒻虾仁奶油白菜

千层蒟蒻虾仁奶油白菜

白酱香醇的味道再加上蒟蒻虾仁QQ的口感，再配一杯红酒，我的老天呀，这就是一个人时最好的享受，还在等什么，快动手做做看吧!
奶蛋素