臭豆腐丸子（蛋素）
这道菜是之前跟家人学的，爱吃臭豆腐的绝对不能错过，如果不喜欢臭豆腐也可以 改成一般的板豆腐唷！ credit to #新猪肉队友 Lily蔡青萦 更多绿色生活信息 👉
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把臭豆腐表面的黑色点点(发酵菌) 冲掉，切碎备用
- 第二步：
将臭豆腐、新猪肉、鸡蛋、酱油均匀搅拌
- 第三步：
大火热油，等油冒小泡泡后转中火
- 第四步：
将肉馅捏成丸子形状丢进油锅开始炸
- 第五步：
不停翻动以免沾锅
- 第六步：
等炸到金黄色就起锅用漏网沥油
- 第七步：
用自己喜欢的配菜装饰上桌！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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