【青酱鲍菇意大利面】素食
青酱做法其实很简单，香气浓郁风味独特，在众多意大利面口味中，特别让人喜欢，青酱加入燕麦口感更浓稠，增加酱汁稠度与香气，真材实料的青酱天然健康又美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
松子以平底锅炒香或以烤箱预热150度烤5分钟
- 第二步：
九层塔洗净沥干、擦干水份再吹干。
- 第三步：
全部材料放入果汁机打匀，保留一点颗粒口感较好，取出上面倒一些橄榄油隔绝空气。
- 第四步：
取一深锅煮水，加2大匙盐，水滚以伞状放入义大利面条煮熟。
- 第五步：
捞起淋上少许橄榄油，留下煮面水。
- 第六步：
大燕麦泡热水，软化后用调理机打成泥。
- 第七步：
将蔬菜洗净切好川烫熟
- 第八步：
热锅加橄榄油炒香杏鲍菇至微焦，加入青酱和煮面水。
- 第九步：
加入义大利香料和燕麦泥煮滚调味。
- 第十步：
放入煮熟义大利面及川烫熟蔬菜拌合入味即可。
- 第十一步：
盛盘即可上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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