剁椒
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剁椒煸猪肚

剁椒煸猪肚

在猪肚内填入清甜大葱、麻油煸香的老姜片，淋上剁椒，细火煸熏出香辣Q弹的食材真味，虽然需要耗费近一个钟头的时间熏制，但烹调材料与过程却十分简单，切片摆上葱丝，ㄧ道风味独特的猪肚创意料理便完成啰！ 影音食谱链接：
猪内脏
湖南剁椒diy

湖南剁椒diy

剁椒酱听起来很威啊！ 一直疑惑他是什么厉害的辣椒酱。 原来其实它是一种将剁碎的辣椒（再加上姜或蒜及酒、盐）自然发酵的辣椒酱，（不过湖南的剁椒不一定都要发酵喔！），味道结合了发酵的酸味与辣味。 用来煮鱼，佐餐调味皆可。 会自己发酵酸菜的人来作它真是很容易，只是把被发酵的食材换成辣椒而已。至于调味及辣椒之外的配料，可以依照个人喜好来调整。
无栏备用

自制剁椒

自制剁椒
自制剁椒
自制剁椒
自制剁椒
香喷喷的剁椒料理中的灵魂食材，就属剁椒了！自己在家做点剁椒；无论蒸鱼、蒸排骨、蒸鸡翅或者蒸马玲薯都很好用，经过天然发酵的剁椒，辣椒味很香醇，不呛鼻！最适合入秋后想吃点辣味时使用。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
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豆鼓莲藕炒肉丝

豆鼓莲藕炒肉丝

想起了之前在上海工作时，安徽阿姨常煮的这道菜，莲藕脆脆的口感，加上豆鼓辣椒的香，还有那ㄧ点酱油的提味...用来带便当真是超好吃的！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
猪肉
酸辣马铃薯

酸辣马铃薯

这道酸辣马铃薯，在我们老家又叫酸辣土豆丝，是小时侯妈妈常炒的一道小菜，这道菜酸辣爽口，开胃下饭，吃过会让人时常想念！
马铃薯

孔雀开屏蒸鱼（令人惊艷的蒸鱼正餐）

孔雀开屏蒸鱼（令人惊艷的蒸鱼正餐）
孔雀开屏蒸鱼（令人惊艷的蒸鱼正餐）
孔雀开屏蒸鱼（令人惊艷的蒸鱼正餐）
孔雀开屏蒸鱼（令人惊艷的蒸鱼正餐）
今天要和大家分享一道营养又美味的家庭料理，特色清蒸鱼。食材便宜，造型美丽，鲜美可口。是很多饭店作为招牌菜的菜品。鱼肉低脂肪高蛋白，是非常健康的食材，这是一道非常适合家庭烹饪的家常菜。学会这一招，轻鬆在家做出美味的清蒸鱼，比饭店好吃一万倍，全家都爱吃
鱼类
剁椒鲈鱼

剁椒鲈鱼

【火辣的滋味🌶️湖南名菜】剁椒鲈鱼 #鲜 #嫩 #香 #辣 简单又好吃，喜欢吃辣的你千万别错过✨
鱼类
剁椒煸猪肚

剁椒煸猪肚

在猪肚内填入清甜大葱、麻油煸香的老姜片，淋上剁椒，细火煸熏出香辣Q弹的食材真味，虽然需要耗费近一个钟头的时间熏製，但烹调材料与过程却十分简单，切片摆上葱丝，ㄧ道风味独特的猪肚创意料理便完成啰！ 影音食谱连结：
猪内脏