剁椒
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青龙辣椒炒绞肉

青龙辣椒炒绞肉

虎皮青椒还能这样做，加上肉馅后吃起来别有一番风味。我家孩子不怎么喜欢吃青椒，但这样做的肉馅虎皮青椒他却抢着吃，一盘子他吃了一半。青龙辣椒加上剁椒，与绞肉的组合，在这炎炎夏日是道超级开胃的下饭菜。 剁椒已有咸鲜及辣度，只需加上酱油来增添一些鲜味。简单又快速，大家也不妨来试试看吧！
青椒
剁椒煸猪肚

剁椒煸猪肚

在猪肚内填入清甜大葱、麻油煸香的老姜片，淋上剁椒，细火煸熏出香辣Q弹的食材真味，虽然需要耗费近一个钟头的时间熏制，但烹调材料与过程却十分简单，切片摆上葱丝，ㄧ道风味独特的猪肚创意料理便完成啰！ 影音食谱链接：
猪内脏
湖南剁椒diy

湖南剁椒diy

剁椒酱听起来很威啊！ 一直疑惑他是什么厉害的辣椒酱。 原来其实它是一种将剁碎的辣椒（再加上姜或蒜及酒、盐）自然发酵的辣椒酱，（不过湖南的剁椒不一定都要发酵喔！），味道结合了发酵的酸味与辣味。 用来煮鱼，佐餐调味皆可。 会自己发酵酸菜的人来作它真是很容易，只是把被发酵的食材换成辣椒而已。至于调味及辣椒之外的配料，可以依照个人喜好来调整。
无栏备用
自制剁椒

自制剁椒

香喷喷的剁椒料理中的灵魂食材，就属剁椒了！自己在家做点剁椒；无论蒸鱼、蒸排骨、蒸鸡翅或者蒸马玲薯都很好用，经过天然发酵的剁椒，辣椒味很香醇，不呛鼻！最适合入秋后想吃点辣味时使用。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
无栏备用
剁椒鲈鱼

剁椒鲈鱼

【火辣的滋味🌶️湖南名菜】剁椒鲈鱼 #鲜 #嫩 #香 #辣 简单又好吃，喜欢吃辣的你千万别错过✨
鱼类
孔雀开屏蒸鱼（令人惊艷的蒸鱼正餐）

孔雀开屏蒸鱼（令人惊艷的蒸鱼正餐）

今天要和大家分享一道营养又美味的家庭料理，特色清蒸鱼。食材便宜，造型美丽，鲜美可口。是很多饭店作为招牌菜的菜品。鱼肉低脂肪高蛋白，是非常健康的食材，这是一道非常适合家庭烹饪的家常菜。学会这一招，轻鬆在家做出美味的清蒸鱼，比饭店好吃一万倍，全家都爱吃
鱼类

辣味麻酱酪梨

辣味麻酱酪梨
辣味麻酱酪梨
辣味麻酱酪梨
辣味麻酱酪梨
太好吃了啊！今天的麻酱稀释的好 我吃的纯芝麻酱一罐两斤送个小勺子，连早上都好热，刚好有成熟的酪梨，今天吃酪梨当早餐吧！ 台湾酪梨近期盛产，3颗100元。 调一点麻酱，今天吃辣味麻酱酪梨。 再懒一点，直接沾酱油就可以了。
鳄梨&酪梨
豆鼓莲藕炒肉丝

豆鼓莲藕炒肉丝

想起了之前在上海工作时，安徽阿姨常煮的这道菜，莲藕脆脆的口感，加上豆鼓辣椒的香，还有那ㄧ点酱油的提味...用来带便当真是超好吃的！ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ /
猪肉
剁椒煸猪肚

剁椒煸猪肚

在猪肚内填入清甜大葱、麻油煸香的老姜片，淋上剁椒，细火煸熏出香辣Q弹的食材真味，虽然需要耗费近一个钟头的时间熏製，但烹调材料与过程却十分简单，切片摆上葱丝，ㄧ道风味独特的猪肚创意料理便完成啰！ 影音食谱连结：
猪内脏