辣味麻酱酪梨

步骤

1. 第一步：
   变色的酪梨就是熟了（但也有不会变色的酪梨喔！买之前要问一下老板） 最近台湾的酪梨盛产，这酪梨三个$100，每个都有12-15公分大，一个都超过300g。 这是在金山老街买的，卖给游客的理论上都比较贵，不过应该还是比超市的进口酪梨便宜很多，可以去菜市场寻宝。
   
2. 第二步：
   酪梨纵剖一圈。
   
3. 第三步：
   因为已经很熟了（熟了就赶快放进冰箱保存），轻轻松松的就能剥掉酪梨皮。
   
4. 第四步：
   麻酱的调法很简单，先把芝麻酱跟想加进去的酱汁都加进去，有限度的东西先加少量，可以先调制，事后再补加，不然一下子太咸了，就要增加麻酱跟水，很容易会变成一大碗。
   
5. 第五步：
   步骤4拌匀之后，少量加入水（2小匙）拌匀，再少量加入水拌匀，直到浓稠度是自己喜欢的。
   
6. 第六步：
   将切好片的酪梨排盘，淋上酱汁，即可享用。 酪梨不算水果，其实热量很高。每100g就含160卡。但他的营养成分高，对身体很有帮助，趁盛产可适量享用。 也欢迎大家来逛逛我的Facebook粉丝专页喔！ >