发酵奶油

香浓黑芝麻酥饼

黑芝麻粉好处多多 养生食材~黑芝麻粉一般家里常见材料容易取得~ 把养生的黑芝麻粉加到饼干里头,香气更加迷人,很适合当做配茶小点心唷!

维也纳面包(隔夜中种)

维也纳面包是Judy家的秒杀品 而这款的面包体有弹性 真的相当好吃 每次抹完奶油霜后 就会自动少了好多颗哦! 详细图文请参考 Judy烘焙乱乱玩 脸书

南瓜香蕉麻薯

看到开头,没想到结尾!这个好吃又好玩的南瓜麻薯,即是零食,也能当主食,赶紧做给挑食宝宝吧!下午茶时间来了👏时令南瓜➕ 炼奶碰在一起的麻薯软Q,一点都不甜也没有特别的南瓜味,不爱南瓜的人也会喜欢喔!馅料选择新鲜香蕉➕松露巧克力,好朋友在一起,不用说都很完美❤️

胡萝卜果干土司

简单揉面包是从【Cecillia 简单揉就好吃的家庭烘焙坊】学得,(超推这本食谱,简单好用又清楚) 自己在经过多次练习后,开始试着更动配方,这份食谱是自己实验后的成果,有 够 好 吃!成品香软有弹性,家人们都喜欢的不得了! 学会这个简单揉做法后,胡萝卜也可用南瓜泥、菠菜泥等等材料代替,家庭烘焙坊不只轻松简单,而且非常健康又多样化喔~

水果蜜饯奶油蛋糕

不知有没有人像Judy一样, 偶尔也会放纵自己一下. 这款奶油蛋糕~高糖~高油脂, 但是却超级好吃, 这就是传统磅蛋糕的美味. 哈哈哈,好揪结哦! 但还是先咬一口再说吧! 详细图文请参考 Judy烘焙乱乱玩 脸书

经典布里欧吐司

比戚风还软的吐司你吃过吗?布里欧吐司之所以会有蛋糕绵密口感就是因为他的成分相当丰富, 尤其是富含奶油,所以才会那么好吃~ 因此做布里欧吐司的奶油非常重要,是好吃的关键! 我用的是法国诺牧心(无盐)发酵奶油 做出来的布里欧吐司真的超柔软超绵密超好吃! 隔天吃还是很湿润喔!真心不骗!

圆顶桑葚蔓越莓吐司

桑葚具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用,每年4-6月正是采收的好季节,但听说今年产量很少,所以要吃桑葚动作要快! 加了桑葚汁的吐司真的超柔软,多了蔓越莓口感更有层次哦… Judy烘焙乱乱玩脸书

奶油奶酪奶酥饼干

用奶油奶酪做的点心,不管是用花嘴做挤花饼干 还是饼干机做饼干都是很棒的小西点饼干 香酥可口,奶香浓浓,让人停不下来 配上咖啡或是伯爵红茶都是很好的下午茶点心喔! 浓郩的奶酪香实在太好吃,

手有酸草莓千层派

暖冬还是要自制派皮啦!因为世面上贩售的冷冻派皮多半是酥油当里入油,所以还是自己做比较安心啰!