法式可丽露 前年去法国旅游吃到黑黑不起眼的可丽露,法语:canelé,就觉得非常好吃,里面是柔软的蛋白与牛奶烘培而成的软冻,表层则是厚厚焦褐色满是焦糖的微硬外壳。今天决定来尝试製作可丽露,第一次用铜模烘烤可丽露,看着烤箱中那种火侯均匀完美焦糖化的可丽露,真的不枉费投资贵俗俗的铜模来烤可丽露,因为吃在嘴里,甜在心里。 法式 110 点赞 2553 浏览
手作百香果可丽露造型义式冰淇淋 阿公自家种的有机百香果,拿来製作冰品是最棒的!外表不起眼的百香果,却有着热情的香味和珍贵的果肉,手工切开,取出果肉和果汁后,製作出香气四溢,冰凉芬芳的手作百香果可丽露造型义式冰淇淋,那股百香果特有的香味和酸跟着冰淇淋融化在口中散开来、真的美味的让人瞇起眼~ 冰淇淋 14 点赞 1797 浏览
高级幸福感的饼干 富有高级感的饼干 一口咬下去酥酥的,饭后小甜品再合适不过了~ 外壳酥酥脆脆,内里Q软,虽然很甜,但是搭着黑咖啡很好吃的可丽露,也可以在家里自己做哦!我实验了很多次,掌握烤前退冰+三段烤温两个原则,在家也可以烤出美丽的可丽露! 饼干 45 点赞 1179 浏览