《含笑食堂》肉羹 古早ㄟ赤肉羹，是用赤肉一下一下去摔、去打出来的，肉才会有弹性和甜分。整碗看起来料多实在，汤头很清甜，因为它有菜头和肉的甜味，再加一些油葱、芫荽，这就是单纯古早味的清汤肉羹。 蔡讲：我煮肉羹是有放感情耶！每次看到自己做的肉羹送进人客的嘴里，我的心里就会觉得很快乐。 贵德：对啊！料理，有用心就有差！ 猪肉 16 点赞 2658 浏览
义式红酒洋葱炖牛肉 我很喜欢欧洲的精炖料理. 虽然它们大部份都长得不怎么好看, 不过吸取了一整锅材料的精华的实力从桌子上干净的盘子就可以看出一些端倪. 不需要太多的技巧, 时间和新鲜材料是关键. 难得有个悠閒的下午, 我可以从容准备这道洋葱炖牛肉, 甚至还帮自己准备了下午茶. 牛肉 11 点赞 1068 浏览
奶香马铃薯炖肉 用牛奶做的炖肉，不是用奶油欧， 所以热量不会很高欧， 满满的奶香，酱汁又下饭， 超好吃的啦！ 有朋来作客，做这道料理超有面子的啦。 用简单的料理方式，让自己也能品尝到餐厅的风味🌸 猪肉 12 点赞 1186 浏览
