咸猪肉拌炒鲜蔬

家庭主妇最怕的是准备好的食材的备料,突然有人不回家吃饭,煮多了吃不完隔夜不新鲜,不煮麻,多了食材放久了也不新鲜...真是难为主妇了! 原本要做酸辣汤的备料,索性拿来拌炒咸猪肉片,其实也很搭喔!

咸猪肉蔬果松

由于黑木耳QQ圆属果冻甜点,受限于加热后会由固体状还原为液态状,虽然无法与食材一同来烹煮,但却可以搭配已温热后的料理,以这道「黑Q咸猪肉蔬果松」为例,便是将咸猪肉丁、红椒丁、毛豆与水梨丁等食材一同翻炒后,最后再将抹茶口味的黑木耳QQ圆对切成半,直接摆放在食材上,除借此增加整体风味的享用口感,也能为料理本身增添些许轻爽!

咸猪肉派

传统洛林派是用培根 我用咸猪肉也很对味

咸猪肉山药丸子

你家的山药难道只能煮排骨或甜汤吗?把咸猪肉和山药做搭配,也可以成为年菜的菜单

咸猪肉炒韭菜

黑胡椒调味醃制的咸猪肉,与剩余的洋葱搭配选用韭菜白较多些的韭菜品种一起拌菜,不须再任何调味,风味迷人!

咸猪肉笋丝炊饭

咸猪肉真的是很下饭的一道家常菜,煎过的咸猪肉拿来做炊饭和腊味饭有异曲同工之妙喔!

咸猪肉萝卜糕

醃过的猪肉实在很方便使用,而且保存较久!这次用咸猪肉做萝卜糕,除了萝卜清甜,又多了咸香微辣的胡椒花椒等醃料的味道,也很不错唷!可以直接吃或煎来吃,煮汤也行哦!

咸猪肉客家小炒

小家庭份量的咸猪肉轻松零厨艺OK! 咸猪肉不只是拿来烤和配饭吃!拿来炒客家小炒更是方便!准备客家小炒必要食材-->猪肉.鱿鱼.芹菜.豆干! 少许的酱油胡椒提香! 干爽好吃又下饭!